Полуфабрикаты в рационе детей угрожают нормальному развитию
Современный образ жизни часто заставляет родителей искать быстрые решения для организации питания детей. Полуфабрикаты кажутся удобным вариантом, однако их частое употребление может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем. Врач-педиатр и кандидат медицинских наук Ирина Юзуп поделилась рисками, которые они представляют для организма ребенка.
Низкая питательная ценность
По словам Юзуп, полуфабрикаты имеют низкую питательную ценность. В них практически отсутствуют витамины группы B, важные для нервной системы и обмена веществ. Например, недостаток витамина B12 может привести к усталости и проблемам с памятью. Витамин D, необходимый для здорового формирования костей, также содержится в минимальных количествах, что может нарушить развитие опорно-двигательной системы.
Эти продукты бедны питательными веществами, такими как железо, цинк и магний. Это может вызвать анемию, замедление роста и проблемы со сном. Ирина подчеркивает, что полуфабрикаты в рационе не нужны, так как часто содержат искусственные добавки, что может негативно сказываться на поведении детей и их когнитивных способностях. Она настоятельно рекомендует родителям обеспечивать детей полноценным питанием из свежих продуктов и ограничивать употребление полуфабрикатов.
Наличие синтетических добавок
В полуфабрикатах часто содержатся синтетические добавки, такие как красители, усилители вкуса и консерванты. Например, глутамат натрия может способствовать раздражительности нервной системы, а также вызывать проблемы с концентрацией и гиперактивность. Высокое содержание трансжиров в данной пище негативно сказывается на когнитивных функциях детей, замедляя их умственное развитие и способность к обучению.
Формирование неправильных пищевых предпочтений
Особую тревогу вызывает формирование у детей пищевых предпочтений. Яркие вкусы и текстуры полуфабрикатов могут полностью вытеснить здоровые продукты. В результате ребенок может отказаться от овощей, фруктов и цельнозерновых изделий, что со временем увеличивает вероятность ожирения, диабета и болезней сердца.
«Детям необходимо полноценное питание из свежих и натуральных продуктов. Полуфабрикаты должны употребляться редко, а не стать обычным выбором», — подчеркивает Ирина Юзуп. Она рекомендует родителям тщательно следить за составом детского меню, чтобы минимизировать возможный вред. Лучше потратить немного времени в выходной, закупить и подготовить продукты, чтобы каждый день варить свежие супчики, готовить салаты и котлеты.