С ростом цен мы, как никогда прежде, понимаем, как трудно выбирать между полезностью продуктов и их ценой. Но оказывается, можно покупать полезное без страха остаться "на мели". Вот несколько советов по выбору здоровой пищи, которая не опустошит ваш кошелек и поможет снизить риск возникновения долгосрочных проблем со здоровьем.
Главный принцип – 5 порций в день
При ограниченном бюджете вам стоит включить в рацион любые свежие фрукты и овощи (кроме картофеля, ямса и бананов, которые являются крахмалистыми углеводами). В идеале постарайтесь употреблять как можно больше разнообразных продуктов в течение недели.
Стоит обратить внимание на специальные предложения на фрукты и овощи, и покупать их в сезон будет дешевле и вкуснее, чем не в сезон. Замороженные смеси также полезны, и они могут быть дешевле свежих продуктов. Консервированные фрукты и овощи также допустимы, если они в воде или соке, без добавления сахара или соли.
Мы едим слишком много сахара, что может привести к многим проблемам со здоровьем. Поэтому проверьте лишний раз этикетку и подумайте, стоит ли в очередной раз вредить себе. Возможно, вы могли бы перейти на другой продукт (например, консервированные овощи в воде вместо рассола с сахаром и солью). Вот еще несколько советов, как питаться правильно и недорого.
Ищите альтернативу
Замороженные овощи и фрукты могут содержать те же питательные вещества, что и свежие, но они часто дешевле. Это делает их питательным и экономически эффективным выбором без беспокойства о потере денег. Консервированная фасоль, бобовые и томаты — простой способ оставаться сытыми дольше. Например, добавление банки фасоли в спагетти болоньезе увеличивает размер порции и дает больше питательных веществ.
Готовьте с умом
Покупка продуктов оптом обычно дешевле, чем покупка небольших партий. Приготовьте дополнительные порции любимого блюда и заморозьте их для будущих обедов и ужинов. Воспользуйтесь остатками овощей, добавив белок, например консервированный тунец, на обед на следующий день.
Старайтесь питаться дома. Избегайте еды навынос, ведь она обычно дорогая и может содержать масла и насыщенные жиры, которые вредны для здоровья. В супермаркетах часто можно найти "неидеальные" на вид овощи и фрукты, которые стоят дешевле других. Не позволяйте их внешнему виду обмануть вас — они так же хороши, как и более красивые версии. Они отлично подходят для таких блюд, как жаркое, супы, рагу, карри или соусы.
Планируйте и перепроверяйте
В идеале планируйте свое питание на неделю. Рассчитайте, сколько еды вы будете использовать, чтобы покупать только необходимое. Выберите несколько рецептов с общими ингредиентами. Это сократит количество ингредиентов, которые вам придется покупать, но все равно позволит наслаждаться разными блюдами. Например, вы можете купить куриную грудку оптом и приготовить жаркое в один вечер, а куриные тако — на следующий.
Сравните цену за единицу товара на этикетке, чтобы узнать, какой продукт дешевле. В продуктовых магазинах, где предлагается сравнительная цена, используйте листовки, чтобы сопоставить цены на товары по распродаже. Исследуйте разные полки. Некоторые компании платят больше, чтобы разместить свои продукты на уровне глаз.
Вы можете найти другие версии тех же продуктов на более высоких или низких полках. Сравните цены на дженерики и фирменные препараты, чтобы увидеть разницу, прежде чем сделать выбор. Еда, продаваемая в одноразовой упаковке, может стоить дороже. Купите "полную" порцию и разделите ее дома сами. Также покупка продуктов оптом может помочь вам сэкономить деньги.
