Соцсети снова взорвались новым гастрономическим трендом — финиками с кусочком сливочного масла и щепоткой соли. Блогеры наперебой расхваливают этот необычный дуэт, но мало кто задумывается, чем может обернуться такое лакомство для организма.
Стоит признать, что идея сочетать противоположности в еде не нова. Помните шоколад с перцем или мороженое с соленой карамелью? Но вот финики с маслом и солью – это уже новый уровень экспериментов. Чреватый проблемами со здоровьем, как утверждают врачи.
Убойный состав: где скрывается опасность
Финики сами по себе — настоящий природный энергетик. Богатые глюкозой и фруктозой, они моментально заряжают энергией, но при этом резко поднимают уровень сахара. Добавьте к этому сливочное масло — источник насыщенных жиров, которые в больших количествах вредят сосудам. А щепотка соли, которая кажется безобидным дополнением для усиления вкуса, вполне в состоянии нарушить водно-солевой баланс и спровоцировать отеки.
Казалось бы, ничего страшного, если пробовать такое сочетание изредка. Но проблема в том, что оно быстро вызывает привыкание. Сладкий вкус фиников, сливочная нежность масла и пикантная соль создают идеальный букет, который хочется пробовать снова и снова. И вот уже вместо одного финика съедается целая горсть, а вместе с ней — ударная доза сахара, жиров и соли.
Кому стоит отказаться от этого сочетания
Некоторым поклонникам модных пищевых трендов, на которые столь плодовит "ТикТок", лучше держаться подальше от такого перекуса. Например, тем, кто следит за уровнем сахара в крови, так как финики могут спровоцировать опасные скачки глюкозы.
Тем, кто следит за весом, тоже стоит быть осторожнее. Всего три финика с маслом — это уже около 300 килокалорий, что сопоставимо с небольшой порцией десерта. При регулярном употреблении такие перекусы незаметно приводят к набору лишних килограммов.
Гипертоникам и людям с болезнями почек следует избегать избытка соли. Даже незначительное количество, добавленное в этот популярный десерт, может вызвать задержку жидкости в организме и повышение АД. Слишком высокая плата за сомнительное удовольствие, согласитесь.
Как минимизировать вред
Если очень хочется попробовать этот тренд, лучше соблюдать несколько правил. Во-первых, ограничиться одним-двумя финиками и небольшим кусочком масла — не больше чайной ложки. Во-вторых, не добавлять соль или заменить ее специями, например корицей или кардамоном. В-третьих, не есть такое сочетание на ночь — оно долго переваривается и может вызвать тяжесть в желудке.
Наконец, стоит прислушиваться к своему организму. Если после фиников с маслом появляется дискомфорт, вздутие или жажда, лучше отказаться от этого эксперимента в пользу более безопасных перекусов.
Финики с маслом и солью не самое вредное, но и не самое полезное сочетание. Иногда можно позволить себе такой десерт, но превращать его в привычку точно не стоит. Помните, что даже самые модные тренды не должны вредить здоровью. А если хочется чего-то сладкого, лучше выбрать свежие фрукты или горсть орехов — и вкусно, и безопасно.
