Груша Каратаевская - относительно новый перспективный сорт, районированный для Восточной Сибири. Отличается высокими вкусовыми качествами, урожайностью, неприхотливостью. Выведен сотрудниками Алтайского научного центра.
В данной статье подробно рассмотрены характеристики сорта, особенности агротехники и ухода за деревьями. Проанализированы достоинства и недостатки на основе отзывов садоводов.
Приведены практические рекомендации по выращиванию груши Каратаевской, уходу за ней и сбору урожая для получения стабильных высоких результатов.
История создания сорта груши Каратаевская
Честь разработки сорта груши Каратаевская принадлежит сотрудникам Алтайского научного центра агробиотехнологий. Основную работу курировали селекционеры Пучков, Калинина и Каратаева. Процесс состоял в использовании пыльцы сорта Десертная млиевская для опыления деревьев груши Внучка.
Сорт груши Каратаевская был выведен в Алтайском научном центре агробиотехнологий путем скрещивания сортов груши Внучка и Десертная млиевская. Авторами сорта стали селекционеры Пучков, Калинина и Каратаева. Государственную регистрацию сорт прошел в 2011 году.
Таким образом, история создания сорта груши Каратаевская началась с работы ученых Алтайского научного центра агробиотехнологий, которые скрестили сорта Внучка и Десертная млиевская. Авторство сорта принадлежит Пучкову, Калининой и Каратаевой. Официальная регистрация состоялась в 2011 году.
Биологическое описание деревьев
Среднерослые деревья Каратаевской груши достигают 2-4 метров в высоту. Форма кроны округлая. Для скелетных ветвей характерно редкое расположение. Толстые побеги имеют светло-коричневую окраску, а их верхушки опушены.
Листья среднего размера, яйцевидной формы, темно-зеленого цвета. Облиственность деревьев невысокая. Плоды формируются как на простых, так и на сложных кольчатках.
Кора молодых деревьев гладкая, светло-серая. С возрастом она становится более шероховатой и трескается. На поперечном срезе ветвей видны округлые бурые кольца. Почки сидячие, продолговато-конические, хорошо сформированные.
Корневая система Каратаевской груши умеренно растущая, с главным стержневым корнем, отходящим вертикально вниз. Боковые разветвления располагаются неглубоко. Корни хорошо укрепляются в почве, обеспечивая устойчивость.
Таким образом, груша Каратаевская - это среднерослое дерево с округлой плотной кроной, темно-зелеными листьями и коричневой корой. Формирует как простые, так и сложные кольчатки. Корневая система хорошо развита, устойчива к ветровым нагрузкам.
Характеристики плодов
Плоды груши Каратаевской имеют форму классической широкой груши. Их средний вес составляет 107 граммов. Кожица плодов тонкая, гладкая, с легким восковым налетом. Окраска в технической спелости зеленая, в потребительской - желтовато-белая, с размытым румянцем.
Мякоть белая, сочная, средней плотности, гармоничного кисло-сладкого вкуса. Содержание сахаров достигает 12,2%, титруемых кислот - 0,64%. На каждые 100 грамм сухого вещества приходится 62 мг дубильных веществ. Это придает плодам приятную терпкость.
Под кожицей располагается большое количество хорошо заметных коричневых точек. Они придают плодам привлекательный товарный вид. Плодоножка средней толщины и длины. В плодах содержится около 16% сахаров при кислотности 0,4%.
Благодаря оптимальному сочетанию сахаров и кислот плоды обладают гармоничным вкусом. При 10% содержании сухих веществ они сочные и ароматные. Форма плодов позволяет эффективно использовать их для консервирования и переработки.
Таким образом, плоды груши Каратаевской отличаются красивым товарным видом, гармоничным сладко-кислым вкусом и универсальностью использования. Высокие вкусовые качества обеспечивает оптимальное содержание сахаров и кислот.
Сроки созревания урожая
По срокам созревания груша Каратаевская относится к раннеосенним сортам. Начало съемной спелости ее плодов в условиях Восточной Сибири, где сорт районирован, приходится на середину сентября. Период массового сбора урожая длится около двух недель.
На юге региона техническая зрелость наступает в конце августа. Потребительская спелость достигается к 10-15 сентября. В более северных районах эти сроки сдвигаются на 7-10 дней. Съем плодов проводят при достижении ими желтовато-белой окраски.
Середину сентября можно считать оптимальным временем начала уборки урожая груши Каратаевской в Сибири. Более ранний сбор нецелесообразен, так как плоды не успевают накопить достаточно сахаров. Слишком поздняя уборка чревата потерями от осыпания.
Сроки созревания зависят от погодных условий конкретного сезона. Жаркое лето ускоряет созревание на 7-10 дней. Прохладная погода, наоборот, замедляет его. В среднем период от начала до конца уборки урожая составляет около 2 недель при оптимальных погодных условиях.
Для полного созревания, максимального накопления сахаров и развития гармоничного вкуса плодам груши Каратаевской требуется около 80-100 дней с момента оплодотворения цветков. Собирать готовый урожай рекомендуется по мере достижения плодами потребительской зрелости во избежание потерь и порчи.
Урожайность
Средняя урожайность груши Каратаевской составляет 16,7 кг плодов с одного дерева. Потенциальная продуктивность может достигать 20-25 килограммов. В пересчете на гектар сада сорт способен давать до 114 центнеров груш.
Такие показатели были получены в результате испытаний сорта в Сибири. В более благоприятных условиях урожайность может быть выше. Например, в центральных регионах России она составляет около 9,3 тонны с гектара, или около 23 кг с дерева.
На урожайность влияют такие факторы, как плодородие почвы, наличие полива, соблюдение агротехники, погодные условия, возраст деревьев. Максимум продуктивности груша Каратаевская показывает в возрасте 7-12 лет. При благоприятных факторах возможно получение до 300-400 кг плодов с взрослого дерева за сезон.
Для реализации потенциала урожайности сорта важно соблюдать рекомендованную агротехнику: своевременный полив, внесение удобрений, формирующую и санитарную обрезку деревьев, борьбу с вредителями и болезнями. При правильном уходе груша Каратаевская ежегодно радует стабильными урожаями отличного качества.
Зимостойкость и адаптивность
По зимостойкости груша Каратаевская относится к менее устойчивым сортам. Ее средняя зимостойкость составляет -29°С. Этот показатель был получен в результате испытаний сорта в условиях Восточной Сибири с ее суровым климатом.
В связи с недостаточной морозоустойчивостью сорт рекомендуется выращивать в районах с минимальными температурами не ниже -26°С. Для регионов с более холодными зимами потребуются дополнительные меры защиты на зиму.
Что касается адаптивности, то груша Каратаевская районирована для Восточной Сибири. Этот регион славится резко континентальным климатом с холодной зимой и жарким летом. Сорт хорошо адаптирован к местным погодным условиям, короткому вегетационному периоду.
В целом Каратаевскую грушу можно рекомендовать для выращивания в районах с умеренно континентальным климатом. Самые благоприятные условия для нее - это южные регионы с теплым летом и относительно мягкой зимой без резких морозов ниже -25°С.
Требования к условиям выращивания
Для нормального роста и плодоношения груше Каратаевской требуются следующие условия выращивания. Это теплолюбивый сорт, предпочитающий хорошо освещенные участки, защищенные от ветра. Оптимально подойдут склоны южной и юго-восточной экспозиции.
Почвы должны быть плодородными, хорошо дренированными, с pH 6-7. Лучше всего подходят суглинки и супеси. Также годятся дерново-подзолистые и серые лесные почвы с добавлением органики. Не пригодны заболоченные, кислые, солонцеватые участки.
В период плодоношения груша нуждается в поливе, особенно в засушливые периоды. Оптимальный полив - дождевание слоем 3-4 см каждые 7-10 дней. Норма орошения за сезон составляет не менее 3-4 поливов по 30 л под каждое дерево.
Для нормального роста и плодоношения груши Каратаевской желателен умеренно континентальный климат. Идеальные летние температуры +20...+25°С. При +30°С возможен стресс. Деревья не переносят затяжных дождей и сырую погоду в период цветения.
Агротехника и уход
Груша Каратаевская районирована для Восточной Сибири. Потому ее высадка в регионах с более мягким климатом теоретически возможна, но практически для этого очень не хватает объективной информации. Необходимо обратить внимание на среднюю засухоустойчивость сорта. В местах с незначительным количеством осадков потребуется усиленный полив:
- Оптимальное время для посадки — начало погодной весны. Если предпочли осеннюю высадку, приготовить ямы надо примерно за 20-25 дней до этого
- Полезно насыщать лунки навозом. В первый год Каратаевскую надо поливать интенсивно, используя 20-30 л воды не менее 4 раз за вегетативный сезон
В начале второго года следует белить стволы и удобрять почву. Дополнительно потребуется обрезать грушу Каратаевская и формировать крону. В первый год дерево прищипывают. Это важно для активации роста побегов. На следующие годы прибегают к полноценной обрезке.
Из-за малой морозостойкости с приближением зимы надо принимать меры. Речь идет про: прикрытие приствольной области мульчей (потолще); ветровую защиту; задержание снега; обертывание ствола и низа скелетных веток у молодых груш; влагозарядковые поливы.
Болезни и вредители
Груша Каратаевская, как и любые другие плодовые деревья, нуждается в защите от различных болезней и вредителей. Для успешной борьбы с ними важно правильно определить причину проблемы – отличить признаки заболеваний от проявлений наличия вредителей.
Наиболее распространенными болезнями груши Каратаевской являются:
- Парша. Проявляется в виде оливково-бурых наростов на листьях и плодах. Лечение заключается в опрыскивании деревьев фунгицидами.
- Монилиоз. Выражается в почернении и загнивании веток и плодов. Для профилактики применяются профилактические опрыскивания.
- Бактериальный ожог. Характеризуется появлением на листьях маслянистых пятен, которые со временем распространяются. Лечение заключается в своевременном опрыскивании медьсодержащими препаратами.
Из вредителей наиболее опасны:
- Грушевая медяница. Мелкие червеобразные личинки объедают листья. Для борьбы используют инсектициды.
- Щитовки. Вредят, высасывая соки из листьев и веток. Уничтожают с помощью акарицидов.
- Тля. Вызывает скручивание и деформацию листьев. Лечение заключается в опрыскивании инсектицидами.
Для профилактики заболеваний и борьбы с вредителями рекомендуется регулярно осматривать растения, своевременно удалять больные ветки, проводить профилактические обработки пестицидами в соответствии с инструкцией.
Отзывы садоводов о сорте
Груша Каратаевская может стать отличным выбором для любого сада. Однако перед посадкой полезно ознакомиться с отзывами опытных садоводов о данном сорте, чтобы составить объективное представление о его достоинствах и недостатках в различных климатических условиях.
Многие отмечают высокую урожайность груши Каратаевской. При правильном уходе и благоприятных погодных условиях она ежегодно радует обилием крупных сладких плодов. «Груша в этом году просто порадовала количеством и размером урожая. Плоды превосходны в выпечке, не растекаются, получается вкус как мармелад», - делится впечатлениями один из садоводов.
Пользователи отмечают отменные вкусовые качества груши Каратаевской - сочную мякоть с приятной кислинкой и ярко выраженным медовым ароматом. «Очень сладкая и сочная, с медовой ноткой, очень вкусная», - пишет один из любителей этого сорта.
В то же время некоторые садоводы указывают на недостаточную зимостойкость данной груши, особенно в северных регионах. «В Ленинградской области довольно поздно созревает - в конце октября. На улице уже подмораживает, а все дерево еще зеленое», - делится опытом один из пользователей.
Кроме того, груша Каратаевская довольно требовательна к поливу и условиям выращивания. При недостатке влаги и жаркой погоде плоды могут оставаться мелкими. «Средняя по засухоустойчивости, в засушливых местах нуждается в поливе», - предупреждает опытный агроном.
Некоторые садоводы жалуются, что плоды груши Каратаевской плохо хранятся и быстро теряют товарный вид. «Хорошо лежат 2 недели, потом мякоть начинает коричневеть», - сокрушается один из любителей этого сорта.
Вместе с тем, большинство отзывов о груше Каратаевской положительные. При соблюдении агротехники и правильном уходе она ежегодно радует высокими урожаями вкусных плодов. Главное - учесть особенности сорта и климатические условия выращивания.
Подводя итог, можно сказать, что груша Каратаевская - перспективный сорт для возделывания в личных садах. Она отличается хорошей урожайностью и отменными вкусовыми качествами. Однако требует внимательного ухода, особенно в засушливых и прохладных регионах. При соблюдении агротехники способна ежегодно радовать обильным урожаем сладких ароматных плодов.
