Яблони являются одними из самых распространенных плодовых деревьев, которые выращивают на приусадебных участках. Эти растения нетребовательны к условиям произрастания, отличаются высокими вкусовыми качествами плодов, долговечностью и устойчивостью.
В последние годы активно выводятся и внедряются в производство новые перспективные сорта яблонь с улучшенными характеристиками. В этой статье мы рассмотрим сорт "Моди".
Сорт "Моди"
Сорт яблони "Моди" был выведен итальянскими селекционерами в 1982 году. Родителями для него послужили популярные сорта "Либерти" и "Гала". Название сорта дано в честь известного итальянского художника Амедео Модильяни, чьи работы отличались насыщенным красным цветом, как и плоды этой яблони.
- Высокая урожайность - до 200 ц/га
- Крупные яблоки весом 220-300 г
- Насыщенный красный румянец
- Сладкий десертный вкус
Яблоня "Моди" относится к скороплодным сортам, уже на 2-3 год может давать полноценный урожай. Она хорошо переносит морозы до -25°C, устойчива к болезням. Дерево компактное, высотой 2,5-3 м, с пирамидальной кроной. Листья крупные, блестящие, темно-зеленые.
Яблоки сорта "Моди" обладают насыщенным красным румянцем, который покрывает до 95% поверхности. Мякоть сочная, ароматная, хрустящая, гармоничного сладко-кислого вкуса. Это отличный десертный сорт для свежего употребления и переработки.
Яблоня "Моди": описание
Яблоня "Моди" - это довольно новый итальянский сорт, который быстро набирает популярность благодаря высокой урожайности, отличным вкусовым качествам плодов и устойчивости к болезням.
- Плоды крупные, 220-300 г, округлой или округло-конической формы
- Мякоть сочная, нежная, с приятным кисло-сладким вкусом
- Кожица гладкая, плотный ярко-красный румянец
- Дерево компактное, урожайность высокая - до 80 кг с дерева
Главные достоинства этого сорта: зимостойкость, устойчивость к болезням, неприхотливость, обильное и ежегодное плодоношение. Деревья хорошо переносят перевозку и долго хранятся без потери качества. "Моди" подходит как для коммерческого выращивания, так и для частных садов.
| Средний вес плода | 220-300 г |
| Форма плода | Округлая, округло-коническая |
| Окраска кожицы | Зеленая с ярко-красным румянцем |
Итак, "Моди" - это отличный выбор для садоводов, ценящих высокие и стабильные урожаи вкусных десертных яблок с минимальными затратами на уход.
Агротехника выращивания яблони "Моди"
Яблоня "Моди" отличается неприхотливостью и может расти на разных типах почв. Однако лучше всего ей подойдут плодородные суглинистые или супесчаные почвы с нейтральным pH. Место для посадки желательно выбрать солнечное, защищенное от ветра.
Для посадки лучше брать саженцы на карликовых или полукарликовых подвоях. Они позволяют сформировать компактное дерево высотой 2-3 м, облегчают сбор урожая. Популярные подвои для "Моди": М9, М26, ММ106. Корневую шейку при посадке оставляют выступающей над землей на 5-10 см, чтобы избежать образования придаточных корней.
Схема посадки зависит от типа подвоя, для карликовой формы оптимально высаживать деревья через 1,5-2 м, для полукарликов - 3-4 м. Лучшее время посадки - весна. Для северных регионов предпочтительна весенняя посадка, в южных можно сажать и осенью.
Уход включает в себя регулярный полив, рыхление и мульчирование почвы, подкормки, борьбу с вредителями и болезнями. Поливать деревья следует умеренно, примерно 1 раз в неделю в жаркую погоду. Для подкормки подходят комплексные удобрения, вносимые 2-3 раза за сезон. Особенно важна подкормка перед цветением. Для профилактики заболеваний проводят опрыскивание фунгицидами после цветения.
- Рыхление почвы и мульчирование проводят 2-3 раза в сезон
- Поливать 1 раз в неделю в засушливую погоду
- Подкармливать 2-3 раза за сезон комплексными удобрениями
- Обрабатывать фунгицидами для профилактики болезней
Формировка деревьев заключается в придании кроне нужной формы обрезкой. Для Моди подходит раскидистая округлая или широкопирамидальная форма. Слишком густые ветви удаляют. Санитарную обрезку проводят ежегодно, убирая поломанные и сухие ветки.
"Моди" отличается скороплодностью, поэтому первые яблоки можно собрать уже на 2-3 год после посадки. При этом с возрастом урожайность только растет. Полная зрелость наступает в конце сентября. Сбор плодов лучше проводить по мере созревания каждые 7-10 дней. Урожай с дерева может достигать 80 кг.
Для зимнего укрытия молодых деревьев используют лутрасил, мешковину или нетканые материалы. Взрослые деревья достаточно укрыть сухими листьями с добавлением соломы или торфа. Необходимо также побелка стволов известью и обработка против грызунов.
Уборка урожая и хранение яблок "Моди"
Срок созревания яблок "Моди" приходится на конец сентября. Оптимальным временем для начала уборки урожая считается первая декада октября. К этому моменту плоды полностью созревают, но еще крепко держатся на деревьях.
Уборку лучше проводить в сухую погоду. Собирать яблоки нужно аккуратно, чтобы не повредить плоды и ветки. Лучше использовать специальные яблокоуловители или срезать плоды секатором. Срывать яблоки руками не рекомендуется.
- Уборка в первой декаде октября
- Использовать яблокоуловители или секатор
- Не рвать плоды руками, чтобы не повредить
Сразу после сбора яблоки рассортировывают по размеру и качеству. Плоды с повреждениями удаляют. Затем яблоки моют в прохладной воде и просушивают. Для хранения отбираются только здоровые и сухие яблоки.
Хранят яблоки "Моди" в прохладном (0-2°C) помещении с высокой влажностью воздуха - около 90%. Подойдет для этого подвал, погреб или холодильная камера. Яблоки укладывают в ящики или контейнеры в 1-2 ряда и пересыпают бумагой.
В оптимальных условиях яблоки "Моди" могут храниться 5-6 месяцев, иногда до следующего урожая. За яблоками нужен регулярный уход: проверка на наличие плодов с признаками загнивания и их удаление, переборка, проветривание.
- Хранить при температуре 0-2°C и влажности 90%
- Укладывать в 1-2 ряда, пересыпать бумагой
- Проверять, удалять загнившие, перебирать и проветривать
Признаки готовности яблок к уборке: легкое изменение окраски кожицы, появление желтого оттенка, осыпание незрелых плодов. Недозрелые яблоки дозаривают в помещении при температуре 15-20°C не более 10 дней.
Таким образом, при правильной аккуратной уборке и хранении в оптимальных условиях яблоки "Моди" сохраняют отличные вкусовые качества до весны следующего года.
Использование яблок "Моди" в кулинарии
Яблоки сорта "Моди" обладают превосходными вкусовыми качествами и ароматом. Они универсальны в использовании - подходят как для употребления в свежем виде, так и для переработки. Сочные, сладкие плоды "Моди" идеально подходят для приготовления различных десертов.
Из яблок "Моди" получаются очень вкусные фруктовые салаты, которые можно подавать в качестве самостоятельного блюда или десерта. Для салата яблоки нарезают дольками, смешивают с изюмом, орехами, медом, йогуртом или сметаной. Также вкусно добавить тертый сыр или кусочки свежего ананаса.
- Фруктовые салаты с орехами, изюмом, йогуртом
- Запеканки, шарлотки, пироги
- Варенье, джемы, повидло
- Соки, компоты, кисели
Из этих яблок можно приготовить изумительные запеканки, шарлотки и пироги. Яблоки для выпечки предварительно очищают от кожуры, удаляют семена, режут дольками или натирают на крупной терке.
Очень вкусное варенье, джемы и повидло получаются из яблок "Моди". Их можно комбинировать с другими фруктами. Для заготовок яблоки перебирают, удаляют семена, режут. Варят с сахарным сиропом до загустения.
Свежевыжатый яблочный сок и компоты из этих яблок - настоящее лакомство. Напитки готовят из очищенных от кожуры фруктов, добавляя сахар или мед по вкусу. Также можно приготовить ароматный яблочный кисель на молоке или сливках.
Как видно, яблоки сорта "Моди" можно использовать в самых разных кулинарных рецептах. Их яркий вкус, сочность, аромат сделают любое блюдо по-настоящему восхитительным.
Подведение итогов о сорте яблони "Моди"
Подводя итог всему вышесказанному, можно с уверенностью рекомендовать яблоню "Моди" для выращивания как в промышленных садах, так и на приусадебных участках. Этот итальянский сорт сочетает в себе множество ценных качеств.
Во-первых, "Моди" отличается высокой и ежегодной урожайностью. С одного дерева можно собрать до 80 кг ароматных десертных яблок. Во-вторых, деревья неприхотливы, устойчивы к болезням, морозостойки, компактны. В-третьих, плоды обладают превосходными вкусовыми качествами, прекрасно транспортируются и долго хранятся.
Яблоки "Моди" - это отличный выбор для любителей сочных сладких фруктов с тонким ароматом. Их можно употреблять свежими, а можно использовать в различных кулинарных рецептах. В целом, "Моди" - удачное приобретение для any сада, гарантирующее обильный урожай вкуснейших яблок.
Выращивание этих яблонь не представляет особого труда. Необходимо соблюдать основные правила агротехники: правильный полив, подкормки, формировка кроны, профилактика болезней и вредителей. При этом деревья практически не нуждаются в обрезке, так как обладают компактной кроной.
Подытоживая, яблоня "Моди" - отличный выбор для садоводов, которые ценят высокое качество яблок, обильные урожаи и неприхотливость. Этот сорт стоит попробовать вырастить на своем участке.
