Лук многоярусный, или шагающий - неприхотливая многолетняя культура для открытого грунта. При правильном уходе он может расти на одном месте до 5 лет, ежегодно давая обильный урожай витаминной зелени и воздушных луковичек.
Особенностью этого растения является способность образовывать на цветоносе мелкие луковички, из которых в последующие годы вырастает новая листовая розетка. Так формируется многоярусная структура - отсюда и название.
Биологические особенности многоярусного лука
Многоярусный лук отличается рядом биологических особенностей. Во-первых, в отличие от обычного лука, у него формируются не подземные луковицы, а воздушные - на высоте 20-30 см над почвой. Эти луковички образуются на цветоносах, растущих из луковиц предыдущего поколения. Таких ярусов может быть до 5.
- Во-вторых, листья многоярусного лука съедобны и используются как зелень
- В-третьих, это многолетняя культура, которую можно выращивать на одном месте до 5 лет, пока луковички не начнут мельчать
Еще одна важная особенность - это мощная и глубокая корневая система, позволяющая луку легко переносить засуху. Кроме того, многоярусный лук отличается высоким содержанием полезных веществ - витаминов, микроэлементов, фитонцидов.
| Показатель | Значение |
| Глубина корней | До 1 м |
| Количество ярусов луковичек | 3-5 |
Таким образом, благодаря биологическим особенностям, многоярусный лук является очень неприхотливой, но в то же время питательной и полезной культурой для выращивания в открытом грунте.
Основные агротехнические приемы выращивания
Для успешного выращивания многоярусного лука в открытом грунте необходимо придерживаться ряда агротехнических правил.
- Важный момент - правильный выбор участка. Лук предпочитает легкие, хорошо аэрируемые почвы - супесчаные или суглинистые. На заболоченных, кислых или уплотненных почвах растет плохо.
- Перед посадкой почву необходимо хорошо удобрить - внести перегной, компост, минеральные удобрения. Также нужна вспашка с удалением сорняков.
- Оптимальные сроки посадки луковиц - конец августа или начало сентября. Весенняя посадка тоже возможна.
В течение вегетации требуется регулярный полив и подкормка растений органическими и минеральными удобрениями после каждой срезки листьев. Осенью грядки мульчируют перегноем. По мере роста может понадобиться подвязка цветоносов к шпалере.
Таким образом, при соблюдении описанной агротехники - выбора и подготовки почвы, сроков и схемы посадки, полива и подкормок в течение вегетации - можно успешно вырастить обильный урожай многоярусного лука в условиях открытого грунта.
Данная культура, как уже отмечалось, довольно неприхотлива, однако регулярный полноценный уход позволит получить максимальную отдачу от посадок на протяжении всех лет выращивания.
Сроки и схема посадки луковиц
Как отмечалось в предыдущем разделе, оптимальным временем для посадки луковиц многоярусного лука является конец августа - начало сентября. При этом уже через неделю после посадки появляются всходы, а к зиме луковички успевают укорениться, чтобы весной быстро дать старт активной вегетации.
Однако посадку можно осуществлять и весной, когда почва прогреется до 10-12 градусов. В этом случае желательно использовать рассаду, выращенную в тепличных условиях.
Для посадки используют луковички диаметром 1,5-2 см, лучше из первого яруса предыдущего урожая. Их предварительно можно обработать розовым раствором марганцовки для профилактики грибковых заболеваний.
Рекомендуемая схема посадки - через 25-30 см между рядами и 4-8 см в ряду, с заделкой луковичек на глубину около 3 см. При необходимости после отрастания всходов проводят прореживание.
Такая агротехника позволяет получить дружные всходы и обеспечить оптимальную плотность посадки для получения высокого урожая зелени и луковичек многоярусного лука в течение всех последующих лет выращивания данной многолетней культуры в открытом грунте.
Правильный подбор сроков посадки в сочетании с рекомендуемой схемой размещения луковиц является залогом последующего успешного роста и развития растений, а значит, и стабильно высокой урожайности многоярусного лука.
Уход за посадками в течение вегетации
Для получения высоких устойчивых урожаев многоярусного лука на протяжении всех лет выращивания необходим регулярный уход за посадками в течение вегетационного периода.
Особое внимание следует уделять своевременному поливу. Почву нужно поддерживать в слегка влажном состоянии, не допуская ее подсыхания. Поливы желательно совмещать с подкормками органическими или минеральными удобрениями согласно рекомендуемым дозировкам.
Подкормки необходимо проводить после каждой срезки листьев для зелени, чтобы стимулировать отрастание новых побегов и восполнить питательные вещества, потребленные растениями. Для этих целей лучше использовать жидкие органические подкормки - настои коровяка или куриного помета.
Важный агроприем - мульчирование почвы в междурядьях перегноем или компостом осенью после наступления заморозков. Это позволит сохранить влагу и повысить плодородие почвы.
Также в процессе роста и налива луковичек может потребоваться подвязка растений к шпалере для обеспечения механической поддержки и лучшего освещения.
Таким образом, полноценный агротехнический уход в течение вегетации является обязательным условием стабильно высокой урожайности многоярусного лука из года в год при выращивании данной ценной культуры в открытом грунте.
Способы борьбы с вредителями и болезнями
При выращивании многоярусного лука в отрытом грунте также необходима защита растений от вредителей и болезней. К счастью, данная культура обладает высокой устойчивостью к болезням, а ее мощная корневая система и регулярные срезки листвы ограничивают распространение вредителей.
Тем не менее, на посадках лука могут отмечаться такие грибковые заболевания как мучнистая роса и пероноспороз. Для их профилактики используют опрыскивание 1%-м раствором бордоской жидкости за 2-3 недели до очередной срезки листьев.
При появлении признаков данных болезней (белый налет, пожелтение и увядание листьев) необходимо провести обработку посадок этим же фунгицидным препаратом, тщательно орошая водным раствором все надземные и подземные части растений.
Из вредителей наибольшую опасность представляет луковая муха, личинки которой повреждают лук изнутри, делая его непригодным к употреблению в пищу. Для профилактики рекомендуется высаживать рядом с луком морковь, которая отпугивает данного вредителя.
При появлении луковой мухи используют обработку инсектицидами широкого спектра действия, разрешенными для применения на овощных культурах (например, Актеллик).
Также возможно повреждение всходов и листьев луковым долгоносиком и его личинками. Профилактика заключается в своевременной уборке растительных остатков после удаления стрелок на зиму. При массовом повреждении обрабатывают инсектицидами.
Таким образом, соблюдение профилактических мероприятий и своевременное применение защитных средств при появлении вредителей и болезней позволит сохранить высокую урожайность многоярусного лука при выращивании его в открытом грунте.
Уборка и хранение урожая
При выращивании многоярусного лука в открытом грунте для получения максимальных урожаев большое значение имеют правильная организация уборки и последующего хранения полученной продукции.
В течение вегетационного периода с интервалом 2-3 недели осуществляется срезка листьев для использования в пищу в свежем виде. Уборку листовой массы прекращают за 2-3 недели до начала формирования воздушных луковиц, чтобы не снижать их урожайность.
Сбор воздушных луковичек производят во второй половине лета по мере их созревания, когда они легко отделяются от цветоноса. Убранные луковички подсушивают, затем используют для хранения и последующей посадки.
Листья многоярусного лука, предназначенные для реализации или заготовки, хранят в холодильных камерах при температуре 0-2°С и влажности воздуха 90-95% в течение 2-3 недель в плотно закрытой потребительской таре.
Таким образом, соблюдение сроков и правил уборки урожая позволяет сохранить товарные и потребительские качества продукции многоярусного лука, выращенного в условиях открытого грунта, на протяжении длительного времени после сбора.
