Привередливость в еде - распространенная проблема, с которой сталкивается большинство родителей. По статистике, около 20% детей в возрасте от 2 до 6 лет считаются привередливыми в еде. Это может быть очень стрессовым для родителей, которые хотят, чтобы их дети получали все необходимые питательные вещества и полноценно развивались.
К счастью, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь своему привиредливому в еде ребенку расширить свой рацион.
Кто такой привередливый едок
Привередливый едок - это ребенок, который отказывается от конкретных продуктов или от еды в принципе. Многие психологи говорят о том, что ребенок может это перерасти, хотя такое отношение к еде стоит рассматривать как особенность конкретного ребенка, а не просто фазу в его развитии. Это означает, что если ребенок не ест манную кашу в четыре года, то он вряд ли станет ее есть в девять лет.
Почему дети привередливы в еде
Может показаться, что ваш ребенок просто капризничает, но существуют и более объяснимые причины привередливости.
Одна из причин - это неофобия. Неофобия - это страх нового, и она может относиться к чему угодно, в том числе и к новой еде. Дети, которые испытывают этот страх, отказываются от любых новых продуктов, даже если последние выглядят и пахнут привлекательно.
Другая причина - особенности психологического развития ребенка. Примерно в два года дети начинают более активно изучать мир вокруг себя, в том числе и еду. Они могут отказываться от новых продуктов, потому что боятся неизвестности.
Наконец, некоторые дети могут быть привередливыми в еде из-за дисфункции сенсорной интеграции - это расстройство, которое влияет на то, как ребенок обрабатывает информацию из своих органов чувств. Дети с этой проблемой более чувствительны к текстуре, вкусу или запаху пищи, из-за чего многие продукты им не нравятся, поэтому они от них и отказываются.
Почему привередливость опасна
Привередливость в еде может быть опасной по нескольким причинам. Во-первых, дети, которые мало и скудно едят, могут страдать от недостатка питательных веществ и истощения. Это может привести к развитию хронических заболеваний, таких как остеопороз. Однако подобные серьезные последствия встречаются редко.
Гораздо более распространенное последствие капризов детей за столом - это стресс. Приемы пищи становятся очень трудными для всей семьи. Во время обеда все члены семьи стараются уговорить ребенка, порой безуспешно. Они часто посещают одни и те же рестораны, готовят одни и те же блюда для всей семьи или готовят отдельные блюда только для ребенка. Родители начинают беспокоиться о питании малыша, поэтому готовы изменить образ жизни всей семьи, только чтобы ребенок ел.
Однако есть несколько советов, которые помогут минимизировать этот стресс или вообще решить проблему привередливости.
Сделайте семейные обеды нормой
Семейный обед может стать не только регулярным приемом пищи, но и временем, когда можно пообщаться друг с другом.
Пытайтесь проводить семейные обеды как минимум 5 дней в неделю. Избегайте разговоров о еде, просмотра телевизора или игр во время приему пищи. Это время должно быть максимально расслабляющим и приятным, чтобы у ребенка не возникало негативных ассоциаций с едой.
Сделайте обед приятным времяпрепровождением
Дайте своему ребенку возможность выбрать, что он хочет съесть, однако ограничивайте возможно выбора несколькими продуктами, которые считаете одинаково полезными для него. Это поможет ему чувствовать себя более комфортно, из-за чего он будет меньше отказываться от еды.
Не заставляйте есть. Если ваш ребенок не хочет есть то, что ему предлагается, не заставляйте его. Это только усугубит проблему.
Сделайте приемы пищи приятным времяпрепровождением, причем не только для самого ребенка, но и для всех членов семьи. Постарайтесь создать расслабленную и непринужденную атмосферу, где ваш ребенок сможет чувствовать себя комфортно.
Может потребоваться время, чтобы ваш привередливый едок привык к новым продуктам. Будьте терпеливы и не отчаивайтесь.
Дайте понять ребенку, чего ожидать
Детям необходима предсказуемость, особенно если они отказываются от еды по причине своей тревожности или суетливости.
Каждый прием пищи должен иметь конкретное:
- начало (это может быть подготовка, то есть сервировка стола);
- основную часть (она включает в себя непосредственно прием пищи и разговоры о приятном);
- окончание (то есть уборка, например мытье посуды, удаление остатков еды в мусорное ведро, загрузка посудомоечной машины).
Семейные ритуалы
Вы можете вовлечь своего ребенка в процесс приготовления пищи, чтобы он мог узнать, из чего состоит каждое конкретное блюдо. Так он не будет боятся пробовать новое блюдо, ведь он будет уверен в том, что оно состоит только из тех продуктов, которые он любит.
Вы можете дать своему ребенку возможность играть с едой, так как это может помочь ему узнать о различных текстурах и вкусах. Это также поможет сделать еду более интересной для него.
Вы можете дать возможность своему ребенку самостоятельно выбирать между двумя менее привлекательными блюдами, но при этом убедитесь, что он продолжает есть здоровую пищу. Это поможет ему почувствовать себя более независимым и контролировать ситуацию.
Обратите внимание на свои манеры при еде
Помните, что, если ваш ребенок мало и плохо ест, очень важно показать ему правильную модель социального поведения за столом. Если вы действительно хотите, чтобы ваш малыш преодолел проблемы с пищевой привередливостью, вам нужно демонстрировать то поведение, которое вы хотите видеть у вашего ребенка за столом. Говорите спокойным и позитивным голосом, используйте видимые жесты, такие как улыбка, и ведите интересные разговоры о вашем дне, чтобы сделать время приема пищи более приятным для вас и для вашего суетливого ребенка.
Постарайтесь не фокусироваться на еде или на том, что ест ваш ребенок и сколько он ест. Когда привередливые едоки чувствуют, что за их действиями за столом мама или папа будут внимательно следить, возможно комментировать или ругать, это вызывает стресс, который, в свою очередь, снижает их желание пробовать новую пищу и есть вообще.
Следите за тем, что и как вы едите. Если вы и сами регулярно отказываетесь от еды по разным причинам, например нет времени, настроения, просто уже перекусили на работе или в соседнем кафе, то не удивляйтесь, что ребенок будет вам подражать.
И последний момент. Если вы хотите, чтобы ваши дети во время обедов были сосредоточены на разговоре и общении друг с другом, а не на еде и ковырянии в ней, то вам необходимо стать хорошим примером для подражания. Если каждый прием пищи будет восприниматься как время, проведенное без телефона в кругу близких людей, ваши дети будут знать, что они получат ваше внимание и поддержку в любое время суток.
